Os primeiros sorvetes foram fabricados na china, há mais de 2000 anos , na época ainda não existia energia elétrica e nem frezzeres, portando os sorvetes era confeccionado no inverno através de neve e frutas da época. Logo nos Estados Unidos surgiram as primeiras sorveterias , devido não existir frezzeres na época para armazenar os sorvetes as sorveterias só funcionava nos fins de semanas e as pessoas eram avisadas que iria ter sorvete. obviamente só no inverno para ultilizar a neve para a elaboração do sorvte.

Não demorou para chegar ao Brasil , e com um clima altamente tropical o Brasil teve uma aceitação muito grande neste delicioso alimento rico e saudavel. Os primeiros chegaram ao Brasil atraves das grandes embarcações de navios que viam principalmente da Europa.